柯坪县自然条件恶劣,荒漠、戈壁、山区面积占了总面积的72.4%,水的盐碱度也很高,可恰恰是这样的自然条件产出了大家公认的新疆最美味的柯坪羊肉。
柯坪羊肉2016年获得国家质检总局认证的国家地理标志保护产品称号。柯坪羊肉价格比市面上一般的羊肉贵三分之一。按理说,柯坪县人口不多,养羊应该能让很多人摆脱贫困,可为什么2017年10月还被纳入深度贫困县?
柯坪县委副书记李明飞说:“以往农民家家户户都养羊,可一年产一只小羊羔,农民自己家吃都不够,想靠传统养殖技术养羊脱贫,难度非常大。为加快脱贫攻坚步伐,我们县引进了高产湖羊,加上科学的养殖技术、新的养羊模式,农民以后就可以靠养羊脱贫了。”
经地县两级与援建方协商,2013年湖州市援疆指挥部在柯坪县建设湖羊繁育基地,以发展优质湖羊纯种繁育为突破口,构建一个畜牧产业园和两个繁育小区,通过规模化养殖和组织化推广,推进养羊产业发展。以湖羊养殖为引领,柯坪县养羊业实现了快速发展。目前,柯坪县一年出栏羊达到27.6万只,成为助力脱贫攻坚的宝贝疙瘩。
引入湖羊提升养羊业发展水平
5月11日一大早,柯坪县阿恰勒镇喀拉玛村脱贫户吐尼沙克孜·沙吾提像往常一样早早起床,把科学配方的饲草料均匀地撒进槽内,吆喝着自家二十多只湖羊吃起“营养大餐”。
撒完饲草料,围着享受补贴的暖圈,吐尼沙克孜·沙吾提指着六只小羊羔向记者介绍,半个月前,家里两只湖羊新产下6只小羊羔。事实上,短短两年,吐尼沙克孜·沙吾提家的湖羊已足足产下18只小羊羔。他家两口人,仅依靠家庭养羊去年收入就达7000余元,成功脱贫。
更让吐尼沙克孜·沙吾提自豪的是,他的湖羊长得很快,且品质一流。“湖州年年都派技术专家到柯坪,给我们讲解疫病防治方法和科学喂养方法,给湖羊搭配最营养的饲料,看,柯坪的盐碱水、柯坪的草、玉米、豆粕、麸皮、菜籽饼……羊吃了长得又快又壮。”吐尼沙克孜·沙吾提一边说着,一边给大伙展示科学的饲草料配方。
湖羊是湖州市援疆指挥部引入柯坪的多胎羊,两年三胎,平均每胎产羔2.8只。吐尼沙克孜·沙吾提靠着湖羊,近两年卖了一部分,如今圈里还有价值两万多元的22只湖羊。
自2016年起,通过柯坪县喜羊羊农牧科技公司和养殖合作社,1.3万只“疆二代”湖羊进入合作社、养殖基地,其中7000只陆续“落户”贫困户家中,贫困户充分利用湖羊的多胎性,开展高效养殖,增加收入。
为了增加湖羊的耐粗饲性,柯坪县近两年又从澳大利亚引进了彪悍的杜泊公羊,这些杜泊公羊和湖羊杂交后,下一代的羊不仅耐粗饲性增强,而且生长速度更快,一个半月大的小羊就可达19公斤重,2个半月到3个月时间,小羊体重可达30公斤,直接就能销售。
“托管羊”赚出上万元分红
吐尼沙克孜·沙吾提靠科学饲喂湖羊脱了贫,是柯坪县贫困户养羊脱贫的缩影,却不是柯坪县养羊最成功的案例。
在距离吐尼沙克孜·沙吾提家十公里外的盖孜力克镇库木力村,阿孜古丽·那曼和同村的13户贫困户靠着一种新的养羊模式,不养一只羊,不出一分力,还能稳稳获得上万元的分红。
这种模式就是柯坪县喜羊羊养殖合作社推出的“托管羊”模式。
“我们用贴息贷款买的羊,跟合作社签订五年托管羊的合同,五年后合作社还给我们一样大小的羊,还每年给我们10%的分红,有一万多元,我们一点风险都不承担,稳赚不赔。”算起托管羊的经济账,阿孜古丽·那曼说,家中有羊,可是数量不多,外出务工收入更高,有了“托管羊”模式,就能做到养羊、打工两不耽误。
看得见的利润,刺激着许多不想待在家养羊的村民。仅在今年上半年,喜羊羊养殖合作社就托管了300户农民的3000多只羊。
当问及托管的羊这么多,是否担心销路时,喜羊羊养殖合作社负责人贾政说:“柯坪羊肉一直都是供不应求,昨天就刚收到来自成都的一个订单,每公斤收购价达110元。”
“羊托管”们定期拿工资
5月10日,69岁高龄的阿尤甫·木塔力甫笑了,他抖着手中合作社发给他的几十张钞票,乐得合不拢嘴。
作为老柯坪人,从8岁就开始放羊的阿尤甫·木塔力甫已经整整养了六十多年的羊,是个养羊的老把式。杜泊羊、卡拉库尔羊、小尾寒羊、当地土羊……说起养过的品种,阿尤甫·木塔力甫如数家珍;哪只母羊多久怀胎,能产几胎,甚至新生的小羊羔将来能长多大,阿尤甫·木塔力甫一眼就能看出来,还能说出为什么。
养羊是把好手,可天天面对家中的五六只羊,空有技术无用武之地,这让阿尤甫·木塔力甫遗憾了多年。今年年初,阿尤甫·木塔力甫和36户有经验的、懂技术的贫困户一起给合作社当起了“羊托管”。
近年来,随着农民放进合作社的“托管羊”多了,场地和员工就显得捉襟见肘,合作社想出了让有经验的、懂技术的贫困户帮着养羊的办法,并把羊分散到“羊托管”的家中,在技术、饲草料配方上给予指导,并实时掌握养殖进度,确保养殖效益。“羊托管”养的羊越多,合作社支付给他们的工资就越高。
如今,阿尤甫·木塔力甫和其他“羊托管”们能在家中养羊,一分钱养殖成本不掏,确保种地养羊两不耽误,每隔一段时间就能收到合作社发的工资。
为加快脱贫攻坚步伐,将养羊业打造成农牧民脱贫增收的支柱产业,柯坪县以湖羊产业化推广中心为依托,近年先后投入4000万余元,建立县级良种繁育场、乡级扩繁场、30个村级配种站以及7个优质肉羊生产基地。今年,县内的大型肉类屠宰场、加工厂又将拔地而起,这意味着柯坪羊肉将以精深加工产品的方式实现脱胎换骨,附加值将进一步提高,这必将进一步推动广大柯坪农民加速脱贫并走上致富路。