新疆阿瓦提慕萨莱思邂逅长安丝路之约
为进一步提升慕萨莱思的知名度和影响力，让唐诗“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”中的阿瓦提慕萨莱思真正走进寻常百姓家，在绍兴市援疆指挥部精心筹备和全力支持下，8月9日，新疆阿瓦提县带着“葡萄美酒夜光杯”里的那杯美酒慕萨莱思走进西安，通过文化溯源、歌舞引流、游客互动、现场品鉴等方式，全方位展现了慕萨莱思的独特魅力，让游客邂逅这杯穿越千年的丝路佳酿，感受“葡萄美酒夜光杯”的诗情意境。
作为新疆维吾尔自治区首批非物质文化遗产，唐朝诗人王翰笔下“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”中的“葡萄美酒”，正是阿瓦提的慕萨莱思；当年西域高昌王向大唐王朝进贡的“西域琼浆”，亦正是这醇厚的滋味。
慕萨莱思是阿瓦提县独有的瑰宝，离开此地便难酿醇正滋味。其独特源于当地暖温带大陆干旱气候——昼夜温差大、日照充足，孕育出花青素和白藜芦醇含量远高于其他品种的“阿瓦提红”葡萄，加之特有的水土与菌群，构成不可复制的生态密码。传承千年的慕萨莱思酿造工艺，以“阿瓦提红”为原料，区别于其他酒类，是唯一一款不加任何酒曲的酒品，经三次古法熬煮、自然发酵，不添酒曲，靠葡萄自身糖分与本地空气中的菌群转化，成就醇厚甘甜的佳酿。 它兼具增强免疫、活血化瘀、抗衰老、降血脂等功效，男人饮之强身，女人饮之养颜，是集美味与养生于一身的丝路珍品。
活动现场，唐风与西域风情交相辉映。开场舞吸引游客驻足，推介官以《凉州词》破题，详解慕萨莱思的独特魅力；热情的新疆古丽邀游客共舞，欢笑声中，众人循着酒香前往胡姬酒肆品鉴。互动环节里，围绕“葡萄美酒夜光杯”的诗句与刀郎文化的相关知识进行问答，让答对者收获慕萨莱思，更深化了对这杯酒的认知与仰慕。
西安游客张鑫说：“儿时记诵的唐诗里的葡萄美酒，原来就是新疆阿瓦提的慕萨莱思。今天在长安十二时辰活动中第一次尝到了这款可称为‘饮料的酒’，唤起了我儿时的美好回忆，对葡萄美酒的憧憬，以后很想亲自去新疆看看它的产地和背后的人文历史。”
夜幕下的西域琼林宴更添韵味，多款风味的慕萨莱思供嘉宾细品，搭配融合菜更显层次丰富。有道是“世界黄酒看中国，中国黄酒看绍兴”，作为对口支援城市——绍兴，是全国历史文化名城，有2500年的建城史，是古越文化发源地，著名的水乡、桥乡、酒乡和书法之乡。此次更有古越龙山、会稽山黄酒的现场分享，让西域佳酿与江南醇酿迎来奇妙碰撞：阿瓦提慕萨莱思在绍兴黄酒企业酿造智慧与产业经验的帮助下，得以突破地域界限，让千年非遗滋味走向更广阔的天地；而绍兴黄酒也因融入阿瓦提的丝路情怀与慕萨莱思的非遗底蕴，在醇厚口感之外更添一份历史的厚重与文化的多元。当慕萨莱思遇上黄酒，当刀郎木卡姆遇上越剧，当农民画遇上兰亭序，这场跨越万里的对话，为“绍阿同心 你我同行”孕育出更浓的民族情义、更深的文化融合、更强的双向赋能，既彰显中华传统文化的同舟共济精神，也体现传统酒文化的互鉴共生之美，更为两地产业协作开辟了新路径。
苏州游客陆景澄说：“我觉得慕萨莱思这个葡萄酒很浓，让我体会到了千年的这种人物文化传承，我是苏州人，有点我们浙江地区那种黄酒的浓厚，而且它的口感呢，又有点甜度，我觉得喝了以后浑感觉浑身有点热腾、非常好。”
此次活动，从西域阿瓦提的慕萨莱思到江南水乡绍兴黄酒，在长安的唐风古韵中深度交融。两款千年佳酿在长安深情碰撞，不仅是风味的交流，让“葡萄美酒夜光杯”里这杯美酒更浓更烈，让绍兴黄酒更醇更厚，这就是文化的互鉴，让游客沉浸式感受非遗文化的魅力。这种跨越时空的对话，彰显了中华酒文化的多元魅力，更在交流中探索出双向赋能的新可能。
下一步，绍兴市援疆指挥部将组织更多宣介活动，进一步打响“刀郎劲歌舞·情醉阿瓦提”品牌，做深做透阿瓦提特色产品提质增效文章，推动慕萨莱思产业与文旅、商贸协同发展，借鉴学习绍兴黄酒产业发展的经验和思路，让丝路佳酿的千年故事在新时代焕发新生，实现援受两地产业协作、双向赋能的多赢局面。