“浙阿同心 牵手融情”青少年夏令营走进浙江高校

　　浙江在线·浙江援疆网阿克苏7月18日讯（记者 俞刘东 通讯员 时忆宁）“搓成一个小球，然后把它放到模具里面，放到盘子中间，用力往下压，然后推出来……”7月18日，一场妙趣横生的绿豆糕DIY小课堂在浙江旅游职业学院厨艺系美食体验中心举行，旅院学生倪昀秀耐心地为来自新疆的小朋友讲解绿豆糕的制作工艺。绿豆糕，这个G20峰会餐桌点心之一，成为他们互动交流的媒介。

　　当天，来自新疆阿克苏地区和兵团第一师阿拉尔市的60名青少年应邀来到浙江旅游职业学院。厨艺系应小青副教授一边带领厨艺系的学生志愿者们手把手教小营员们制作绿豆糕，一边介绍传统节日端午节与杭州传统小吃绿豆糕的渊源。在“厨神”的帮助下，孩子们的创造欲望一下被激发出来，各式奇形怪状的绿豆糕上被印上各种花样，一个个都被自己逗乐了。

　　孩子们还不忘互相分享自己亲手做的美食。“绿豆糕原来是这么做出来的，自己做的特别好吃，嘴里面感觉好清凉！”来自阿克苏库车县第四小学的穆再帕尔小朋友说。虽然不是第一次吃绿豆糕，但是他觉得比起超市买的绿豆糕，自己做的没那么甜，口感更清爽。

　　得知当天是夏伊代小朋友的生日，厨艺系的师生们提前为她准备了生日蛋糕。“我真的特别意外和感动！这个生日虽然没有和爸爸妈妈在一起，但是不仅尝到了杭州美食，也学会了制作美食，非常难忘！”同龄人齐声为她唱起生日歌让她激动不已。

　　吃过蛋糕，孩子们专门为大学生们朋友和教授们表演了新疆传统舞蹈——麦西来甫。

　　“这个活动不仅仅是介绍食品营养知识和美食制作方法。我们在制作过程中特别融入中华传统文化的元素，是让他们在潜移默化中提高中华民族共同体意识。”厨艺系主任金晓阳说，“浙江的高校也应该为推进新疆民族团结进步事业贡献力量。”

　　据了解，此处参与活动的新疆青少年全部来自“浙阿同心 牵手融情”夏令营，该项目由浙江省援疆指挥部办公室、共青团阿克苏地委等单位主办。夏令营领队、共青团阿克苏地委副书记范国文表示：“这是我们第二年开展浙阿两地的夏令营活动，两届的效果都非常好。孩子们在活动中深切感受到了浙江的美食、美景和浙江人民的热情，领略了诗画浙江的独特魅力，对他们来说是一个难忘的、有意义的假期。”